I NOSTRI VINI / OUR WINE
​QUI TROVERETE L'ECCELLENZA DEI VINI SARDI TUTTI SELEZIONATI PER DARVI IL MEGLIO
HOW TO FIND THE EXCELLENCE OF SARDINIA WINES ALL SELECTED TO GIVE YOU THE BEST
Papiri è un vino bianco DOC ottenuto da uve Vermentino provenienti dai vigneti selezionati, riportati con le opportune pratiche colturali, ad una minore resa in uva per ettaro. Vino di colore giallo paglierino leggermente carico, dal profumo intenso, vinoso, ben equilibrato e fruttato con sentori di melone, banana e mandorla amara. Al palato si presenta pieno, morbido ed armonico, fruttato con retrogusto amarognolo di mandorla. Si accompagna a tutti i piatti. 13.5% gr € 7.80
Pensamentu Il concetto è che questo vino è talmente buono e lascia delle sensazioni così piacevoli che da conforto a qualsiasi tipo di dolore. Inoltre le sensazioni che si possono provare degustando questo vino davanti al panorama del magnifico Golfo dell’Asinara, che è possibile ammirare dal nostro vigneto, pervasi dal profumo della macchia mediterranea non possono essere altro che positive. 14,5% Vol. € 12.80
Perda Pintà è un vino bianco IGT- Barbagia, ottenuto da uve Granazza di Mamoiada. E' un vino atipico non tradizionale del luogo. Queste uve, infatti erano utilizzate nell'uvaggio del cannonau,fermenta in barriques per circa otto mesi, con alto grado alcolico e delicati aromi di frutta, al palato avvolgente, sapido e minerale. 15% gr € 19.90
Soffio è un vino bianco a DOC ottenuto da uve Vermentino 100%. Questo Vermentino frutto di un'accurata scelta di uve sapientemente vinificate, sprigiona gli aromi più complessi come un soffio di vento di primavera. 13,46% Vol. € 9.20
Taja è un vino bianco DOC ottenuto da uve Vermentino 100%. Vino di colore Giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli dal profumo intenso, fresco e fruttato, Al palato si presenta intenso e persistente, acidulo, con delicata vena amarognola. Accompagna antipasti di mare, grigliate ed umidi di pesce. 13.5% gr €5.90
Traessale Vino Rosso I.G.P. Isola dei Nuraghi. Colore rosso brillante, strutturato. Profumo intenso e vinoso, gradevole. Sapore morbido, per palati dolci. 13,5% vol € 5.90
Vigne del Portale Brut è un vino Spumante a fermentazione naturale, ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore paglierino chiaro con tenui riflessi verdognoli, dal profumo delicato.Al palato si presenta vivace, fresco, toni secchi, morbidi ed equilibrati. Ottimo aperitivo, accostamenti d'obbligo. Servire alla temperatura di 5-6 °C. € 8.90
Yios è prodotto con uve vermentino provenienti dai vigneti Rigà tteri,Caratterizzato da una straordinaria limpidezza; è fresco, fragrante, vivace, fruttato, molto attraente, con un buon corpo alcolico 13.5 % gr € 5.30
Ilune Vino dal colore rosso rubino, tendente all'amaranto con il procedere dell'invecchiamento dal profumo intenso e persistente si abbina con Minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi di media stagionatura.14% gr € 8.10
Prime Luci Prime Luci è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Nuragus e Vermentino. Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo fruttato, con sentori floreali.Accompagna crostacei, pesci nobili, antipasti e primi piatti, purché non coperti da condimenti prevaricanti. Servire alla temperatura di 10 °C. 12,5% vol. € 8.10
Rosa Grande è un vino rosato a IGT- Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Carignano del Sulcis., Vino di colore rosa ciliegia scarico, brillante e spesso. Accompagna primi piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire alla temperatura di 10-12 °C. 13,0% Vol. € 9.40
Silbanis è un vino bianco a DOC Vermentino di Sardegna, Vino di colore giallo paglierino brillante, il suo bouquet lungo ricorda i fiori della macchia mediterranea, di particolare finezza.Da accompagnare a cucina di mare e formaggi non stagionati.14% Vol. € 11.20
Tramuntana Vermentino di Sardegna D.O.P. Anno 2014. Vino tipico dell’isola, ottenuto da uve coltivate in terreni sabbiosi-argillosi. Colore dal bianco carta al giallo paglierino tenue. Profumo intenso, delicato e gradevole. Sapore secco, acidulo, con leggero retrogusto amarognolo. 13,5% vol
Tzinnigas è un vino di un giallo paglierino con dei decisi riflessi verdolini, sinonimo di freschezza e giovinezza: i profumi sono quelli tipici della Vernaccia giovane, un mix di fiori bianchi, note verdi e frutta a pasta bianca molto delicata. 13,5% gr €8.50
Vì Marì è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino, Il Vi Marì si accompagna con antipasti e piatti di mare. Ottimo con i frutti di mare e l'aragosta, piatto caratteristico della tradizione algherese. 13,2% Vol. € 11.00
Il colore si presenta rosso brillante con riflessi violacei che diventano granati a maturità . Al naso si presenta intenso ed accattivante.Un Cannonau dall’anima giovane e prepotente. Si beve bene in diversi abbinamenti, Dalla pizza agli arrosti, dai sughi a base di selvaggina ai formaggi ovini e vaccini freschi o semi stagionati 14,5% vol €11.90
Il Cigala si accompagna sia con piatti di carne che di pesce. Per la sua freschezza e non eccessiva struttura e' perfetto con piatti di pesce dove siano presenti condimenti e salse oppure con il pesce azzurro, in particolare con il tonno 13,2% Vol. €11.00
Disizu Vino da tavola rosso ad IGT.Uve Carignano e Cagnulari.Colore rubino con riflessi porpora.Eccellente con antipasti alla sarda con arrosti di carne rossa e selvaggina. Servire sui 16-18 °C. 14% gr € 10.40